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材料： - 一条鲫鱼 - 适量的姜片 - 适量的葱段 - 适量的盐 - 适量的生抽 - 适量的料酒 - 适量的香菜叶步骤： 1. 将鲫鱼洗净，去除内脏并切成块状备用。 2. 热锅冷油，加入姜片和葱段煸炒出香味。 3. 加入鲫鱼块翻炒，使其表面变色。 4. 加入适量的清水，保证鲫鱼完全浸泡在水中。 5. 加入适量的料酒，煮沸后转小火慢炖15分钟。 6. 撇去表面的浮沫，加入适量的盐和生抽，继续慢炖10分钟至鱼肉变烂。 7. 汤煮好后，撒上香菜叶即可享用。这道鲫鱼煲汤简单而营养，有助于补充蛋白质和多种维生素。喜欢口感更鲜嫩的朋友，可以在炖汤之前将鲫鱼用热水焯水，去除腥味。

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